Trabzon
ili Çaykara ilçesinde doğdu. 1989 yılında Hacettepe Üniversitesi Gıda
Mühendisliği Bölümünden mezun oldu. 1993-1998 tarihleri arasında
Hacettepe Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümünde Araştırma Görevlisi
olarak görev yaptı. 1998-2000 tarihleri arasında Muş Tarım İl
Müdürlüğü'nde Mühendis; 2000-2010 tarihleri arasında Koruma ve Kontrol
Genel Müdürlüğünde Mühendis, Şube Müdürü; 2010 – 2020 tarihleri arasında
Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğünde Gıda İşletmeleri ve Kodeks Daire
Başkanı olarak görev yaptı.
27
Ekim 2020 tarihinden itibaren aynı Genel Müdürlükte vekaleten Genel
Müdür Yardımcılığı görevini yürüten Selman Ayaz 13 Şubat 2021 tarihinde
bu göreve asaleten atandı.
