1962 yılında Ankara Kızılcahamam’da doğdu. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesinden 1987 yılında mezun oldu. Doktorasını aynı fakültenin Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalında 1997 yılında tamamladı. 1988 yılında Malatya Darende’de saha veterineri olarak meslek hayatına başladı. 1988-1997 yılları arasında Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsünde araştırmacı olarak görev yaptı.  Koruma ve Kontrol Genel Müdürlüğünde 1997–2003 yılları arasında Yem Hizmetleri Şube Müdürü, 2003 - 2011 yılları arasında Genel Müdür Yardımcısı olarak görev yaptı. 2011-2016 yılları arasında Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdürü olarak görev yaptı. 2016-2018 yılları arasında Müsteşar Yardımcılığı görevini vekaleten yürütmüştür. Nisan 2022 tarihi itibariyle Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü görevini üstlenmiştir. Mesleki konularla ilgili yayımlanmış araştırma ve makaleleri bulunan KOÇAK, evli ve üç çocuk babasıdır. İngilizce bilmektedir.